重庆炜捷餐饮管理有限公司是一家专业从事火锅技术、火锅产业开发、火锅原材料配送、特许经营的品牌餐饮企业。自创办以来，公司秉承“诚信为本，顾客至上”的经营宗旨，推崇“道法自然，真诚永远”的文化战略，倡导“携手发展，互利双赢”的加盟理念，坚持“人尽其才，贤尽其德”的人才观，依托旗下的渝厨·真三味系列品牌，依靠科学的管理模式，凭借团队在文化、技术、管理、服务、策划、运营等方面的优势，奠定了公司稳步发展的基石。

　　据传，“真三味”肇始于三国时期，乃巴蜀膳食馆老号。真三味掌柜魏氏乃蜀汉名将，智勇双全，骁勇善战，故深受刘备器重。年事已高，告老还乡后，魏氏虽不问朝堂事，但仍心系百姓。为了劝落草为寇者从善，救济苦难平民百姓，魏氏以真引导，以善劝导，以美感化，立“真三味”膳食馆。